Các sản phẩm thịt và thịt gia cầm là nguồn protein động vật chính cho người dân và chiếm tỷ lệ lớn trong chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người. Hiện tại, các sản phẩm thịt và thịt gia cầm trên thị trường chủ yếu bao gồm thịt tươi và nhiều loại sản phẩm thịt chế biến và nấu chín. Với sự cải thiện ngày càng tăng của các tiêu chuẩn sống và tiêu thụ của mọi người, việc tiêu thụ thịt tươi đã dần phát triển từ thịt tươi nóng truyền thống đến sản phẩm cắt thịt làm mát được sản xuất công nghiệp và các sản phẩm đóng gói tươi, và các sản phẩm chế biến thịt nấu chín cũng đã phát triển từ các sản phẩm đóng hộp ban đầu đến các sản phẩm nhựa mềm. Các sản phẩm thịt ở nhiệt độ thấp theo phong cách phương Tây với vật liệu đóng gói tổng hợp là cơ thể chính và các sản phẩm thịt ở nhiệt độ cao với các đặc tính địa phương mạnh mẽ tạo thành hệ thống cấu trúc sản phẩm sản phẩm thịt của đất nước tôi kết hợp các phương pháp Trung Quốc và phương Tây. Vật liệu bao bì sản phẩm thịt tươi Các vật liệu thường được sử dụng cho bao bì khí quyển được sửa đổi chủ yếu bao gồm OPP/PE, PET/PE, PVDC/PE, PA/PE, EVAL/PE, v.v. Phương pháp đóng gói sản phẩm thịt tươi Chủ yếu là tấm nông cạn: nghĩa là, thịt được làm mát được đặt trong một tấm nông mờ hoặc trong suốt làm bằng bột bột hoặc nhiệt EPS hoặc tấm PS, và bề mặt được phủ một lớp màng nhựa trong suốt. Để ngăn ngừa đĩa nông để hấp thụ nước ép thịt và độ ẩm, gây ra sự suy giảm chất lượng hoặc tích tụ độ ẩm trong đĩa nông, một lớp giấy hấp thụ thường được lót ở dưới cùng của đĩa nông. .